産前最後の料理教室

金曜日に産前最後の料理教室に行ってきました。
今回のレシピは西洋料理でした。


上段が、紫キャベツのコールスロー
下段が、鹿肉のステーキ　カシスのソース


アスパラガスのポタージュ


デザートはガレット

紫キャベツは普通のキャベツと比べ、固くてビックリでした。
味付けはワインビネガーだったので、酸っぱくて美味しかった★
紫色が普通のコールスローと違って新鮮でした。

鹿肉は初めてだったのですが、結構美味しかったです。
カシスのソースは甘酸っぱくてお肉とマッチしてました。
とても上品な味ですね。イタリアンらしい味付けです。

ポタージュはまろやかで美味しかった★（表現に乏しいですね・・・）

ガレットはラムレーズンが入ってます。
作り方は簡単でしたが、上品なお菓子というイメージでした。
甘いものが食べたかったのでやけに嬉しかった＆美味しかったです♪

今回も大満足な内容でした。
次回はいつ行けることか・・・？？